Café Burkardt

Mittagskarte (FR bis SO 12-15 Uhr)

Gazpacho Mexicano 7,50€ - Erfrischend kalte Suppe aus Tomatillos, Paprika, Gurke, Knoblauch, Zwiebeln, Koriander, serviert mit hausgemachten Mais-Chips (vegan, glutenfrei)
Aguachile de Pulpo 12,50€ - Oktopus-Ceviche mariniert wie an der Westküste Mexikos: Limettensaft, rote Zwiebel, Knoblauch, Ananas, Jalapeños und Gurken. Serviert mit hausgemachten Mais-Chips, eingelegtem Avocado und Koriander (glutenfrei)
Tinga de Verduras 11,50€ - Sautierte Süßkartoffel, Pilze, Karotten, Blumenkohl, Tomaten und Chipotle in Adobo-Soße, serviert mit Pico de Gallo, eingelegtem Avocado und gegrillter Polenta (vegan, glutenfrei)
Pollo al Limón y Romero 13,50€ - In Zitronen, Rosmarin und Knoblauch mariniertes Geflügelfleisch mit Parmesan, Polenta-Taler und Salat-Bouquet (glutenfrei)
Pulled Pork & Chicharrón 12,50€ - Gezupfte Schweine-Schultern und knusprige Grieben von Texas-Smoke-Guerilla aus HD-Kirchheim, serviert mit Salsa Verde, Polenta-Taler und Salat-Bouquet (glutenfrei)
Mousse au Chocolat 5,50€ (vegan, glutenfrei, laktosefrei)
Hauswein 3,20€ - weiß / rot, 0,1l

Gazpacho Mexicano 7,50€ - Erfrischend kalte Suppe aus Tomatillos, Paprika, Gurke, Knoblauch, Zwiebeln, Koriander, serviert mit hausgemachten Mais-Chips (vegan, glutenfrei)
Aguachile de Pulpo 12,50€ - Oktopus-Ceviche mariniert wie an der Westküste Mexikos: Limettensaft, rote Zwiebel, Knoblauch, Ananas, Jalapeños und Gurken. Serviert mit hausgemachten Mais-Chips, eingelegtem Avocado und Koriander (glutenfrei)
Chili Koch-Queso 8,50€ - Odenwald meets Mexico. Cremiger Sauer Milch-»Kochkäse« aus dem Odenwald serviert mit Jalapeños und hausgemachten Tortilla-Chips (glokal, glutenfrei)
Chips & Guac 7,50€ - Der Klassiker: Crunchige Tortilla-Chips zum Dippen in Guacamole, alles von uns hausgemacht (glutenfrei)
Guacamole & Chicharrón 7,50€ - Der neue Hit aus Nord- und Südamerika! Chicharrón ist knusprig gebratene Schweineschwarte (glutenfrei)
Cauliflower Wings (für Zwei) 12,50€ - Geröstete Blumenkohlröschen in pikantem Mango-Chili-Soße, serviert mit Ranch-Dip, (vegan, glutenfrei)

Bowl o’Red 19,50€ - Taco gefüllt mit Pulled Beef-Brisket von Texas-Smoke-Guerilla aus HD-Kirchheim und Ranch-Dressing, dazu Salat, Radieschen, Homini, Quinoa, Gurke, Tomate, Kraut-Kartoffelsalat, eingelegtem Avocado und hausgemachtes Dressing
Ceviche Bowl 19,50€ - Taco gefüllt mit Aguachile de Pulpo, geröstetem Mais, Ananas und Koriander (oder ohne), dazu Salat, Radieschen, Homini, Quinoa, Gurke, Tomate, Kraut-Kartoffelsalat, eingelegtem Avocado und hausgemachtes Dressing (glutenfrei)
Chicharrón Bowl 18,50€ - Taco gefüllt mit Pulled Pork, Chicharrón (beides von Texas-Smoke-Guerilla aus HD-Kirchheim) und Salsa verde, dazu Salat, Radieschen, Homini, Quinoa, Gurke, Tomate, Kraut-Kartoffelsalat, eingelegtem Avocado, schwarze Bohnen und hausgemachtes Dressing (glutenfrei)
Verduras Bowl 17,50€ - Taco gefüllt mit Tinga de Verduras aus Gartengemüse und Pico de Gallo, dazu Quinoa, Salat, Radieschen, Homini, Gurke, Tomate, Kraut-Kartotten-Salat, eingelegtem Avocado, schwarze Bohnen und hausgemachtes Dressing (vegan, glutenfrei)
Caesar’s Bowl 18,50€ - Der Caesar’s Salad wurde 1930 in Tijuana (Mexiko) erfunden! Taco gefüllt mit Tinga de Pollo und Parmesan, dazu Quinoa, Salat, Radieschen, Homini, Gurke, Tomate, Kraut-Kartottensalat, eingelegtem Avocado und hausgemachtes Dressing (glutenfrei)

Quinoa Burger 17,50€ - Veganer Burger in einer Focaccia mit einem hausgemachten Quinoa-Patty, Ranch-Minze-Dip, Aubergine und Romansalat – Beilage: Wahlweise Pommes oder kleiner Salat (vegan)
Hamburguesa 18,50€ - Angus Rinder-Patty (200g) in einer Focaccia mit Chipotle-Mayo, Romansalat, Aubergine, Pico de Gallo und Käse – Beilage: Wahlweise Pommes oder kleiner Salat
Pulled Pork Burger 17,50€ - Pulled Pork und Chicharrón in einer Focaccia mit Guacamole, Karotten-Krautsalat, Salsa verde und Käse – Beilage: Wahlweise Pommes oder kleiner Salat

Corona-Bier-Special (4 zum Preis von 3) 17,70€ - Gilt nur am TACO TUESDAY!
Tacos Veganos 15,50€ - Vegane Tacos in einer Maistortilla, gefüllt mit Tinga de Verduras, Guacamole und Pico de Gallo, ummantelt von einem Salatblatt (glutenfrei)
Tacos al Pastor 15,50€ - Tacos in einer Maistortilla, gefüllt mit Pulled Pork von Texas Smoke-Guerilla aus HD-Kirchheim, Guacamole, Ananas, Salsa verde und Käse, ummantelt von einem Salatblatt (glutenfrei)
Tacos de Barbacoa 15,50€ - Tacos in einer Maistortilla, gefüllt mit Pulled Brisket von Texas Smoke-Guerilla aus HD-Kirchheim, Guacamole, Ranch-Dip und Käse, ummantelt von einem Salatblatt
Tacos de Pollo Limón y Romero 15,50€ - Tacos in einer Maistortilla, gefüllt mit saftigem Zitronen-Rosmarin-Hähnchen, Guacamole und Parmesan, ummantelt von einem Salatblatt (glutenfrei)

Pasta al Limón 15,50€ - Frische Pasta mit einer cremigen Soße aus Avocado und Zitronenstez Parmesan (veggie)
Tinga de Verduras 17,50€ - Sautierte Süßkartoffel, Pilze, Karotten, Blumenkohl, Tomaten und Chipotle in Adobo-Soße, serviert mit Pico de Gallo, eingelegtem Avocado, Quinoa und gegrillter Polenta (vegan, glutenfrei)
Ribeye-Steak 27,50€ - Saftiges, gegrilltes Entrecôte vom Rind (ca. 300g), serviert mit Chimichurri und Beilage nach Wahl (glutenfrei)
Texas-Ribs 19,50€ - Babyback-Ribs (ca. 450g) aus dem Smoker von Texas-Smoke-Guerilla aus HD-Kirchheim, mariniert in einer Chipotle Chili-Soße, serviert mit Karotten-Krautsalat und Pommes (glutenfrei)
Jailhouse Chili 19,50€ - Pulled Beef-Brisket von Texas-Smoke-Guerilla aus HD-Kirchheim in einer geschmorten Soße aus Bohnen, Tomaten, Chili, Bier, Zartbitterschokolade, Worcester-Soße und Käse, serviert mit Quinoa, gegrillter Knoblauch-Polenta, Ranch-Dip und eingelegter Avocado
Blumenkohl-Steak 18,50€ - Gegrillte Blumenkohlherzen (ca. 300g) mit Chili-Mango-Soße, Quinoa und Salat-Bouquet (vegan, glutenfrei)
Beilagen 5,50€ - Quinoa, Pommes, gemischter Salat, gegrillte Polenta
Dips 5,50€ - Salsa Verde, Guacamole, Pico de Gallo, Chipotle-Mayo, Ranch-Dip (alle hausgemacht)

Stand 02.10.2024, alle Angaben ohne Gewähr